維新號 銀座新館
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新春・春節コース
1/2～3/1限定
新春・春節限定ランチコース6,600円（＋飲み放題 2,200円）
※2名様より承ります。
※飲み放題はオプションで追加可能です。
※写真はイメージです。
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前菜の盛り合わせ（小麦・卵・えび・かに）
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フカヒレのスープ（小麦）
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海老と季節野菜の塩味炒め（えび・小麦・卵）
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牛肉の葱生姜炒め（小麦・卵）
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北京ダック（小麦・卵）
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まるごと鮑と鶏手羽の蒸し物（小麦）
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叉焼入り炒飯（小麦・卵）
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桃饅頭（小麦・乳）
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デザート（乳）
- 上記価格は、消費税が含まれております。別途個室ご利用の方はサービス料10％頂戴致します。
- スペシャルランチコースには4名様以上で飲み放題を付けることも可能です。
- フリードリンク2時間制（L.O 30分前）2,200円
<瓶ビール・紹興酒・焼酎(麦/芋)・ワイン（赤/白）・ウイスキー（ハイボール可）・ノンアルコールビール・ソフトドリンク（オレンジジュース、烏龍茶）>
新春・春節期間限定ディナーコース14,300円
※写真はイメージです。
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ずわい蟹入り新春前菜の盛り合わせ（かに・えび・小麦・卵）
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じゅんさいと白魚の上海風とろみスープ（小麦・卵）
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殻なし大海老の二種味付け（えび・小麦・卵）
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名物フカヒレ半身と鮑の上海風醤油煮（小麦）
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北京ダック（小麦・卵）
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白身魚と蓮根の揚げ物甘酢あんかけ（小麦・卵）
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上海風焼きそば（小麦・卵）
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中華風紅白白玉団子（小麦・卵）
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小豆のせ杏仁プリン（乳）
- コースメニューのご注文は2名様より承ります。
- コース料理を御利用の上、更に北京ダックを追加御希望の場合、特別価格1羽：14,300円 半羽：7,700円 にて承ります。
- 上記コースに4名様以上で2時間飲み放題プラン（L.O 30分前）をお付けすることが出来ます。
お一人様3,300円（税込） にてご利用いただけます。<瓶ビール・紹興酒・ウイスキー（ハイボール可）・焼酎・ワイン・果実酒・ノンアルコール飲料・ソフトドリンク>
※表示価格は税込です。別途サービス料10%頂戴いたします。
※( )内はアレルギー特定8品目(小麦・卵・乳成分・そば・落花生・えび・かに・くるみ)が含まれていることを示しております。
表記以外のアレルギーがある方、苦手な食材のある方は変更いたしますので、事前にお申し付けください。
※旬の食材を扱っておりますので、仕入れの状況によりメニュー内容を予告なく変更することがございます。あらかじめご了承ください。
※ご予算並びにお料理の内容についてご要望がありましたら遠慮なくお申し付けください。
冬のディナーコース
12/1～3/1限定
冬の菊花コース 8,800円
- 前菜の盛り合わせ（小麦・卵・えび・かに）
- 蟹肉入りフカヒレのスープ（かに・小麦）
- 殻なし大海老の甘辛ソース（えび・小麦・卵）
- まるごと鮑と蕪の蒸し物（小麦）
- 四川風合鴨のスモーク（小麦・卵）
- 白身魚と蓮根の黒酢あんかけ（小麦・卵）
- 高菜入り炒飯（小麦・卵）
- 中国菓子（小麦・卵）
- デザート（乳）
冬の椿花コース 11,000円
- 前菜の盛り合わせ（小麦・卵・えび・かに）
- 百合根と白きくらげの澄ましスープ（小麦）
- 殻なし大海老の二種味付け（えび・小麦・卵）
- 散らしフカヒレと魚コラーゲンの上海風醤油煮（小麦）
- 北京ダック（小麦・卵）
- 肉団子の上湯スープ仕立て（小麦・卵）
- 上海風焼きそば（小麦・卵）
- 中国菓子（小麦・卵）
- デザート（乳）
冬の蘭花コース 13,200円
- 前菜の盛り合わせ（小麦・卵・えび・かに）
- 白きくらげと夏草花の澄ましスープ（小麦）
- 殻なし大海老のXO醤炒め（えび・小麦・卵）
- 名物フカヒレ半身と鮑の上海風醬油煮（小麦）
- 北京ダック（小麦・卵）
- 牛肉と薩摩芋の蓮の葉包み蒸し（小麦）
- きのこ入り上海風焼きそば（小麦・卵）
- 中国菓子（小麦・卵）
- デザート（乳）
冬の桜花コース 16,500円
- 前菜の盛り合わせ（小麦・卵・えび・かに）
- じゅんさいと白魚の卵白入りスープ（小麦・卵）
- 殻なし大海老と牡蠣のトウチ醤ソース（えび・小麦・卵）
- 維新號名物フカヒレの姿煮（小麦）
- 北京ダック（小麦・卵）
- 国産牛肉と旬野菜の葱生姜炒め（小麦・卵）
- 寧波風川海苔の炒飯（卵）
- 中国菓子（小麦・卵・乳）
- デザート（乳）
冬の梅花コース 19,800円
- ズワイ蟹入り前菜の盛り合わせ（かに・小麦・卵・えび）
- 自家製海老団子のスープ（えび・小麦・卵）
- ☆伊勢海老のガーリックソース（えび・小麦・卵）
- 維新號名物フカヒレの姿煮（小麦）
- ☆白身魚の挟み蒸し（小麦）
- ☆和牛ロースの唐辛子炒め包餅包み〈小麦・卵）
- 細切り鶏肉と野沢菜のつゆそば（小麦・卵）
- 中国菓子（小麦・卵・乳）
- デザート（乳）
冬の桃花コース 24,200円
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巻き海老入り前菜の盛り合わせ（えび・小麦・卵・かに）
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絹笠茸と豚スペアリブの蒸しスープ（小麦）
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☆伊勢海老の甘辛ソース（えび・小麦・卵）
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維新號名物大フカヒレの姿煮（小麦）
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☆和牛ロースの黒胡椒炒め（小麦）
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☆旬野菜の塩味煮込み（小麦）
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野沢菜入りつゆそば（小麦・卵）
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中国菓子（小麦・卵）
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デザート（乳）
- コースメニューのご注文は2名様より承ります。
- 梅花・桃花コースは☆印のお料理と北京ダックのお取替えも承りますので、ご相談ください。
- コース料理を御利用の上、更に北京ダックを追加御希望の場合、特別価格1羽：14,300円 半羽：7,700円 にて承ります。
- 上記コースに4名様以上で2時間飲み放題プラン（L.O 30分前）をお付けすることが出来ます。
- お一人様 3,300円（税込） にてご利用いただけます。
<瓶ビール・紹興酒・ウイスキー（ハイボール可）・焼酎・ワイン・果実酒・ノンアルコール飲料・ソフトドリンク>
※表示価格は税込です。別途サービス料10％頂戴いたします。
※( )内はアレルギー特定8品目(小麦・卵・乳成分・そば・落花生・えび・かに・くるみ)が含まれていることを示しております。
表記以外のアレルギーがある方、苦手な食材のある方は変更いたしますので、事前にお申し付けください。
※旬の食材を扱っておりますので、仕入れの状況によりメニュー内容を予告なく変更することがございます。あらかじめご了承ください。
※ご予算並びにお料理の内容についてご要望がありましたら遠慮なくお申し付けください。
忘年会・新年会・春節飲み放題プラン
12/1～3/1限定
スタンダードプラン（2時間飲み放題付き）12,000円(サービス料別)
- 前菜の盛り合わせ（小麦・卵・えび・かに）
- フカヒレのスープ（小麦）
- 殻なし大海老の甘辛ソース（えび・小麦・卵）
- 丸ごと鮑と蕪の蒸し物（小麦）
- 四川風合鴨のスモーク（小麦・卵）
- 肉団子の上湯スープ仕立て（小麦・卵）
- 叉焼入り炒飯（小麦・卵）
- 中国菓子（小麦・卵）
- デザート（乳）
グルメプラン（2時間飲み放題付き）15,000円(サービス料別)
- 前菜の盛り合わせ（小麦・卵・えび・かに）
- 豚スペアリブと蓮根の蒸しスープ（小麦）
- 伊勢海老と白身魚のＸＯ醤ソース（えび・小麦・卵）
- 散らしフカヒレと魚コラーゲンの上海風醤油煮込み（小麦）
- 北京ダック（小麦・卵）
- 牡蠣の葱生姜炒め（小麦・卵）
- 上海風焼きそば（小麦・卵）
- 中国菓子（小麦・卵・乳）
- デザート（乳）
特選プラン（2時間飲み放題付き）18,000円(サービス料別)
- 前菜の盛り合わせ（小麦・卵・えび・かに）
- 自家製海老団子のスープ（えび・小麦・卵）
- 殻なし大海老と牡蠣のトウチ醤炒め（えび・小麦・卵）
- 維新號名物フカヒレの姿煮込み（小麦）
- 北京ダック（小麦・卵）
- 国産牛肉と薩摩芋の蓮の葉包み蒸し（小麦）
- 上海風焼きそば（小麦・卵）
- 中国菓子（小麦・卵・乳）
- デザート（乳）
- 飲み放題プランは4名様以上より承ります。
- 上記価格は消費税が含まれております。別途サービス料10％頂戴致します。
- フリードリンク2時間制（L.O 30分前）
<瓶ビール・紹興酒・麦焼酎・芋焼酎・梅酒・杏露酒・桂花陳酒・ワイン（赤・白）・ウイスキー（ハイボール可）・ノンアルコールビール・ノンアルコールワイン（赤・白）・ソフトドリンク（オレンジジュース、烏龍茶）>
※( )内はアレルギー特定8品目(小麦・卵・乳成分・そば・落花生・えび・かに・くるみ)が含まれていることを示しております。
表記以外のアレルギーがある方、苦手な食材のある方は変更いたしますので、事前にお申し付けください。
※旬の食材を扱っておりますので、仕入れの状況によりメニュー内容を予告なく変更することがございます。あらかじめご了承ください。
※その他ご予算の都合などご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。
ランチ全て込込プラン
冬のランチ込込プラン（2時間飲み放題付き） 7,000円
※12/1～3/1 限定
- 前菜の盛り合わせ（小麦・卵・えび・かに）
- 干し海老と大根の卵白入りスープ（えび・小麦・卵）
- 殻なし大海老のマヨネーズソース（えび・小麦・卵）
- 肉団子の上湯スープ仕立て（小麦・卵）
- 鶏肉の茶葉スモーク（小麦）
- 茄子と湯葉巻きの甘酢あんかけ（小麦・卵）
- 高菜入りチャーハン（小麦・卵）
- デザート（乳）
- 込込プランは4名様以上より承ります。
- 上記価格は消費税とサービス料10％が含まれております。
- フリードリンク2時間制（L.O 30分前）
<瓶ビール・紹興酒・焼酎(麦/芋)・ワイン（赤/白）・ウイスキー（ハイボール可）・ノンアルコールビール・ソフトドリンク（オレンジジュース、烏龍茶）>
※( )内はアレルギー特定8品目(小麦・卵・乳成分・そば・落花生・えび・かに・くるみ)が含まれていることを示しております。
表記以外のアレルギーがある方、苦手な食材のある方は変更いたしますので、事前にお申し付けください。
※旬の食材を扱っておりますので、仕入れの状況によりメニュー内容を予告なく変更することがございます。あらかじめご了承ください。
※その他ご予算の都合などご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。
秋のランチ込込プラン（2時間飲み放題付き） 7,000円
※9/1～11/30 限定
- 前菜の盛り合わせ（小麦・卵・えび・かに）
- 白魚と卵白の上海風スープ（小麦・卵）
- 海老のチリソース（えび・小麦・卵）
- 二種点心盛り合わせ（えび・小麦・卵）
- 鶏肉の唐揚げ唐辛子炒め（小麦・卵）
- 白身魚と各種野菜の沙茶醤風味（小麦・卵・えび）
- 叉焼入りチャーハン（小麦・卵）
- デザート（乳）
- 込込プランは4名様以上より承ります。
- 上記価格は消費税とサービス料10％が含まれております。
- フリードリンク2時間制（L.O 30分前）
<瓶ビール・紹興酒・焼酎(麦/芋)・ワイン（赤/白）・ウイスキー（ハイボール可）・ノンアルコールビール・ソフトドリンク（オレンジジュース、烏龍茶）>
※( )内はアレルギー特定8品目(小麦・卵・乳成分・そば・落花生・えび・かに・くるみ)が含まれていることを示しております。
表記以外のアレルギーがある方、苦手な食材のある方は変更いたしますので、事前にお申し付けください。
※旬の食材を扱っておりますので、仕入れの状況によりメニュー内容を予告なく変更することがございます。あらかじめご了承ください。
※その他ご予算の都合などご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。
ランチメニュー
平日ランチメニュー (11:30-15:00)
スペシャルランチコース 6,600円 （＋飲み放題 2,200円）
※2名様より承ります。
※飲み放題はオプションで追加可能です。
※写真はイメージです。
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前菜の盛り合わせ（小麦・卵・えび・かに）
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フカヒレのスープ（小麦）
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殻なし大海老の甘辛ソース（小麦・卵・えび）
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国産牛肉とイカのトウチ醤炒め（小麦・卵）
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北京ダック（小麦・卵）
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白身魚の蒸し物（小麦）
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(※どちらかお選び下さい)
・上海風やきそば
・叉焼入りチャーハン（小麦・卵） -
中国菓子（小麦・卵）
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デザート（乳）
- 上記価格は、消費税が含まれております。別途個室ご利用の方はサービス料10％頂戴致します。
- スペシャルランチコースには4名様以上で飲み放題を付けることも可能です。
- フリードリンク2時間制（L.O 30分前） 2.200円
< 瓶ビール・紹興酒・焼酎(麦/芋)・ワイン（赤/白）・ウイスキー（ハイボール可）・ノンアルコールビール・ソフトドリンク（オレンジジュース、烏龍茶） >
杏花ランチコース 4,400円
※2名様より承ります。
※写真はイメージです。
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前菜の盛り合わせ（小麦・卵・えび・かに）
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フカヒレのスープ（小麦）
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海老の甘辛ソース（小麦・卵・えび）
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鶏肉のトウチ醤ソース炒め（小麦・卵）
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牛肉とピーマンの細切り炒め（小麦・卵）
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蟹肉の玉子とじ（かに・卵）
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上海風やきそば（小麦・卵）
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中華菓子（小麦・卵）
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デザート（乳）
維新號定食 2,200円 (数量限定)
※写真はイメージです。
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週替わりのお料理三品
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点心二種
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三種冷菜入りサラダ
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週替わりスープ・ご飯・香の物
※週替わりスープは追加880円で当店自慢のフカヒレスープに変更できます。
フカヒレあんかけセット 3,520円
※写真はイメージです。
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(※どちらかお選びください)
・フカヒレあんかけやきそば
・フカヒレあんかけご飯 -
サラダ
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週替わりスープ・香の物
飲茶セット 1,980円（平日限定）
※写真はイメージです。
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蒸し点心四種
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揚げ点心二種
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サラダ
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お食事(ハーフサイズ)
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※次の中からお選びください。
・五目つゆそば
・上海風焼きそば
・五目炒飯
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デザート
維新號の肉まんセット 1,650円 (数量限定・平日限定)
※写真はイメージです。
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維新號の肉まん
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※麺類(ハーフサイズ)を下記より一品お選びください
・五目つゆそば
・牛肉つゆそば
・担々麺 -
サラダ・点心二種
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甘点心
※上記価格は消費税が含まれております。個室利用の場合は別途サービス料10％を頂戴いたします。
※( )内はアレルギー特定8品目(小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かに・くるみ)食材が含まれていることを示しております。
表記以外のアレルギーがある方、または苦手な食材のある方は変更いたしますので、事前にお申し付け下さい。
※旬の食材を扱っておりますので、仕入れ状況によりメニュー内容を予告なく変更する事がございますので予めご了承下さい。
休日ランチメニュー (11:30-15:00)
スペシャルランチコース 6,600円 （＋飲み放題 2,200円）
※2名様より承ります。
※飲み放題はオプションで追加可能です。
※写真はイメージです。
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前菜の盛り合わせ（小麦・卵・えび・かに）
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フカヒレのスープ（小麦）
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殻なし大海老の甘辛ソース（小麦・卵・えび）
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国産牛肉とイカのトウチ醤炒め（小麦・卵）
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北京ダック（小麦・卵）
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白身魚の蒸し物（小麦）
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(※どちらかお選び下さい)
・上海風やきそば
・叉焼入りチャーハン（小麦・卵） -
中国菓子（小麦・卵）
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デザート（乳）
- 上記価格は、消費税が含まれております。別途個室ご利用の方はサービス料10％頂戴致します。
- スペシャルランチコースには4名様以上で飲み放題を付けることも可能です。
- フリードリンク2時間制（L.O 30分前） 2.200円
< 瓶ビール・紹興酒・焼酎(麦/芋)・ワイン（赤/白）・ウイスキー（ハイボール可）・ノンアルコールビール・ソフトドリンク（オレンジジュース、烏龍茶） >
杏花ランチコース 4,400円
※2名様より承ります。
※写真はイメージです。
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前菜の盛り合わせ（小麦・卵・えび・かに）
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フカヒレのスープ（小麦）
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海老の甘辛ソース（小麦・卵・えび）
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鶏肉のトウチ醤ソース炒め（小麦・卵）
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牛肉とピーマンの細切り炒め（小麦・卵）
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蟹肉の玉子とじ（かに・卵）
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上海風やきそば（小麦・卵）
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中華菓子（小麦・卵）
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デザート（乳）
維新號定食 2,200円 (数量限定)
※写真はイメージです。
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週替わりのお料理三品
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点心二種
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三種冷菜入りサラダ
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週替わりスープ・ご飯・香の物
※週替わりスープは追加880円で当店自慢のフカヒレスープに変更できます。
フカヒレあんかけセット 3,520円
※写真はイメージです。
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(※どちらかお選びください)
・フカヒレあんかけやきそば
・フカヒレあんかけご飯 -
サラダ
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週替わりスープ・香の物
休日の飲茶セット 2,750円（休日限定）
※写真はイメージです。
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フカヒレ蒸し餃子
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小籠包
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蒸し点心三種
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揚げ点心二種
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サラダ
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お食事(ハーフサイズ)
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※次の中からお選びください。
・五目つゆそば
・上海風焼きそば
・五目炒飯
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デザート
デラックス肉まんセット 1,980円 (休日限定)
※写真はイメージです。
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維新號の肉まん
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点心二種
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(※どちらかお選びください。ハーフサイズです。)
・フカヒレ散らしつゆそば
・海鮮つゆそば -
サラダ
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甘点心
※上記価格は消費税が含まれております。個室利用の場合は別途サービス料10％を頂戴いたします。
※( )内はアレルギー特定8品目(小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かに・くるみ)食材が含まれていることを示しております。
表記以外のアレルギーがある方、または苦手な食材のある方は変更いたしますので、事前にお申し付け下さい。
※旬の食材を扱っておりますので、仕入れ状況によりメニュー内容を予告なく変更する事がございますので予めご了承下さい。